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酒店精細化管理與細節服務

課程編號:12793

課程價格:¥20000/天

課程時長:1 天

課程人氣:1781

行業類別:酒店餐飲     

專業類別:客戶服務 

授課講師:易鐘

  • 課程說明
  • 講師介紹
  • 選擇同類課
【培訓對象】
酒店中高層管理者

【培訓收益】
1、培養全員精細化管理及服務意識 2、讓服務精細在顧客接觸的各個環節

第一步曲:酒店精細化管理前提篇
   ——培養全員精細化管理及服務意識
1、培養員工精細化意識,先從領導者開始,領導者要先做好表率。
   我們的建議操作方法
2、從精細化管理中,要求員工每天隨時發現問題反饋并思考解決方法。
   我們的建議操作方法
3、設計精細化管理檢查對比表,有針對性的進行提升改進。 
   我們的建議操作方法
4、將精細化管理制度化,進一步提高全員精細化管理與服務意識。
  
 
 
第二步曲:酒店精細化管理根本篇
   ——讓服務精細在顧客接觸的各個環節
1、領導者根據反饋的問題,每天思考管理及服務需要完善的細節和創意。
   我們的建議操作方法
2、對客人“全過程經歷”負責,酒店餐飲部精細化管理及細節服務。
  <1>領位細節服務環節
  <2>餐前細節服務環節 
  <3>餐中細節服務環節
  <4>餐后細節服務環節
3、客人與酒店接觸的其他核心部門的精細化管理及細節服務
  <1>前廳部精細化管理及細節服務環節
  <2>房務部精細化管理及細節服務環節
 
咨詢電話:
0571-86155444
咨詢熱線:
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