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金牌店長訓練營之目標與績效管理

課程編號:13289

課程價格:¥36000/天

課程時長:2 天

課程人氣:2001

行業類別:不限行業     

專業類別:績效管理 

授課講師:林長青

  • 課程說明
  • 講師介紹
  • 選擇同類課
【培訓對象】


【培訓收益】
酒店績效考核是對工員在工作中所付出行為進行評估得出結果如何,來反映出一個員工的價值。一個員工表現出來行為和工作效率,企業主管對其進地考核。怎么樣的考核對企業和員工來說才是合理的?達到一個雙贏的效果呢? 《酒店目標與績效管理建立》,將結合酒店餐飲行業實際情況,通過實踐案例。給企業的管理層一個清晰的操作方法,使管理層能制定出更適合企業的薪酬制度,解決企業中遇到的酒店績效和工資問題,從而大大節省企業的人力成本。

一、提高酒店競爭優勢 酒店績效考核的認知
1、酒店績效中的困惑?
為什么有那么多人頭腦很聰明,卻酒店績效平平;
為何抱怨問題多,但不解決問題;
為什么管理者不培養下屬來減輕工作壓力?
為什么即便有利益引導和事業發展而員工卻沒有更多承擔責任行為?
為什么他們總是犯同樣錯誤?
為什么他們不去思考如何把工作做好?
為什么我們不能完成更多工作結果?
2、考核遇到困難?
雇員沒機會評論他們的評分并投訴
無評估人及被評估人培訓
無關于如何填寫評定表格的書面說明
未把評估工具建立在工作分析的基礎上
上下級間溝通不良
評估人缺乏反饋及觀察技能
經理們不愿在評定上投入足夠時間
經理們獎勵資歷和忠誠而不是酒店績效
酒店績效考核比較煩,比較煩!
3、我們的企業期望什么?
如果人們的真正努力工作提高業績;
如果我們不是抱怨問題而上一積極解決;
如果管理者能真正關心下屬的培養;
如果管理者能夠與下屬坦誠對話;
如果員工對自己的提高負起責任;
如果我們能夠解決這些問題的話;
如果員工能夠主動積極開展工作的話。
如果人們的真正努力工作提高業績;
如果我們不是抱怨問題而上一積極解決;
如果管理者能真正關心下屬的培養;
如果管理者能夠與下屬坦誠對話;
如果員工對自己的提高負起責任;
如果我們能夠解決這些問題的話;
如果員工能夠主動積極開展工作的話。
4、酒店績效管理意義?
5、酒店績效考核六大功能
激勵士氣;
人力發展;
前程規劃;
意見溝通;
解決問題;
論功行賞。
6、酒店績效考核好處
7.酒店績效考核中HR與直線經理的角色分工
8.工作目標的形成
 
二、酒店目標和績效考核流程
第一步:獲取對該系統的支持
管理層支持
尋求雇員投入
第二步:選擇適當的評估工具
實用性
成本
工作性質
第三步:選擇評定者
對下屬員工進行客觀的績效考核;
熟悉、安排并完成績效面談;
跟進員工績效改善情況;
配合人力資源部、業務部完成安排的考核工作;
有學習力、創新意識、理解能力;
以身作則;
樂于助人,關心員工;
虛心向他人學習的態度;
第四步:確定評估的計劃
時間(考核周期、考核工作完成時間)
地點(工作指標考核點、面談地點)
人員(被考核者和考核人員、監督人員、指導培訓人員)
方法(選擇考核工具和標準)
成本(考核后的薪酬成本)
第五步:保證評估公平
管理層再評審
多方位評估
指標具體化
制度嚴謹
上訴系統
 
三、酒店常用績效考核方法
排序法;
硬性分布法
日常行為尺度評價表法
日常行為定位等級評價法
日常行為觀察量表法
關鍵事件法
 
四、酒店工資體系
薪酬體系設計原則
薪資結構設計要素
績效考核與薪酬掛鉤舉例
薪酬與績效契合
員工薪金
崗位描述的內容
工作分析與崗位描述
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